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sábado, 10 de septiembre de 2011

COOKIES


Como ya os comenté hace una semana, estuve haciendo galletas con mi amiga Lynz, pasamos una tarde genial y con muchas risas :).
Esta receta la conocí de casualidad por una chica que coincidí en unas prácticas de la universidad. 
Antes no era muy partidaria de hacer galletas, porque todas las recetas que conocía, o había probado, las galletas eran duras y el sabor no me decía nada, ¡pero estas son todo lo contrario! Al comerlas se deshacen y tienen un sabor familiar que hace que no puedas parar de comer. Además tardas muy poco en hacerlas, os aconsejo que probéis a hacerlas, os prometo que no os arrepentiréis y repetiréis ;).
¿Os animáis? ¡Después de las fotos tenéis la receta!

 
 
 

 
 
     INGREDENTES:
     250 gr harina
     150 gr mantequilla
     75 gr azucar glass
     Una pizca de sal
      Una cucharadita de esencia al gusto
                                     
1. A la mantequilla ablandada se le añade el azucar glass tamizado y se mezcla bien. Añadimos la cucharadita de esencia de vainilla.  

3. Juntamos la harina y la sal y la tamizamos, y poco a poco la incorporamos a la mezcla de mantequilla.(Cada vez será mas dificil mezclarla, asi que terminaremos amasando con las manos)
 Formamos una bola compacta que se debe cubir con papel de plata y dejar una hora en la nevera.  

5. Al pasar la hora, ponemos harina en la mesa y extendemos la masa con un rodillo de forma que quede igualada de grosor, y con los cortapastas que gusten se cortarán las galletas y se dispondrán en la bandeja del horno, sobre paper de horno, sin tocarse entre ellas.  
   
6. Se dejan en el horno precalentado a 170º durante 10-15 minutos, si que queden muy tostadas porque sino quedarán muy duras y luego se dejan enfríar sobre una rejilla.

7. ¡Listas para decorar! Yo las decoro con pasta Fondant, que es muy facil de manejar y tiene muchos colores.    

 ¡Ya me comentaréis que tal os han salido!

4 comentarios:

  1. Hola, preciosas y sabrosas letras van desnudando la integral belleza de este blog, si te va la palabra elegida, la poesía, te invito al mio,será un placer,es,
    http://ligerodeequipaje1875.blogspot.com/
    gracias, buen día, besos sinuosos..

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  2. me encanta!la cocina y yo no nos conocemos aun...pero es una amistad pendiente :)

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  3. jo que hambre me acabaas de dar Carmen !!!muy buena pinta

    un beso

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  4. Qué buena pinta!!!!!!

    Un besito gordo!
    Sara*

    http://lamardecosicas.blogspot.com.es/

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